多年にわたり社会に尽くしてこられたご高齢の方を敬愛する日とされています。
　敬老の日を、ご高齢の方だけでなく“日ごろお世話になっている方へ感謝の気持ちを表す日”としてもステキですよね♪大切な人から”ありがとう“の一言を言ってもらえるだけで、すごく嬉しい気持ちになるものです！

　前日から万全にお赤飯の下準備をし、栄養部のスタッフが「ここのお赤飯が一番おいしい」と自画自賛するほど、ふっくらモチモチに炊き上がりました！また、八幡巻は一つ一つ 　真心を込めて、いんげん、人参、牛蒡を牛肉で巻いています！
　おめでたい雰囲気を感じて頂けると嬉しいです♪

　今回使用した梨のレシピを「栄養のこといろいろ学習」でもご紹介しています。是非ご覧ください。

　スポーツの秋、読書の秋、芸術の秋、 今年の秋はどのように過ごされますか？
　 まだまだ残暑の厳しい日々が続きますが、 朝晩はずいぶんと涼しくなり、過ごしやすい 気候になってきましたね。
　 栄養士の私たちにとって、秋といえば・・・ やはり「食欲の秋」ですね♪
　 今回は、一足早く秋の訪れを感じて頂こうと、 松茸御飯をご用意しました。
厨房内にも松茸の香りが広がり、 紅葉の景色を連想させてくれました。

「栄養のこといろいろ学習」も是非ご覧ください。