２００９年２月
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平成21年2月10日の作品を紹介いたします。
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第１・２・３火曜日 １７時～１９時 第二阪和会館３階にて、おこなっております。 |
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節分といえば豆まきや恵方巻き、鰯などがありますね。恵方巻きを食べるのは関西地方の節分行事だったそうです。それが今ではコンビニやスーパーなどでも手軽に買えることから一気に全国に広まったそうです。恵方巻きの巻きずしは「福を巻き込む」ことから来ており、切らずに食べるのは「縁を切らない」という理由があります。ちなみに今年の恵方は｢東北東｣です。
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当院でも節分の日に巻きずしを出させて頂きました。さすがに切らずに丸かぶり！というわけにはいかないので食べやすいようにカットして、鰯と煮豆と共にお出ししました。これにより皆様の厄も払えればと思います。
今回使用しました鰯については、｢栄養のこといろいろ学習｣で紹介しています。 是非ご覧ください。
