あけましておめでとうございます

　　　　  　　本年もよろしくおねがい致します

理事長より堺の名物『けし餅』 をいただきましたので、

デイケアのおやつにお出ししました

私は堺名物とは知らなかったのですが、 施設長に差し入れをいただいたことを

お話すると「堺名物のね（＾ｖ＾）」とにっこり。さすがご存知でした！

　良く見ると箱に『堺名産』と書いてあります

本日お出しする小島屋は創業３００年以上とのこと　ｗ（°O°）ｗ

お店のホームページによると、昔の堺は南蛮貿易に栄え室町時代にインドから

ケシの実が入り、その後堺近郊で盛んに栽培されたようです。

そして、千利休によって広められた茶の湯の習慣が

堺で多くの和菓子を生み出し、その一つにケシの香味を　　

生かして考案されたのが『けし餅』だそうです。　　　　

ふむふむ、堺名産になったのも納得です。

　　　　　　　　　ケシの実がぎっしりプチプチ、

　　　　　　　　　　　　お餅はプニプニ、

　　　　　　　　　　　　あんこがたっぷり　　　　　　　　　　

皆様に喜ばれたのは言うまでもありません

　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　（＾＾）ｖ

理事長より『ぜんざい』 の差し入れをいただきました

今回は入所者様の夕食にデザートとしてお出ししました

この『あやこや』のデザートは以前もお出ししたことが

あるのですが、とっても評判がよかったのです（＾＾）ｖ

しかもこんなにずらりと！　そして８箱も！！

大納言小豆のぜんざいとクリームチーズの白ぜんざいとが

ありましたが、どちらにしようか悩まなくても

贅沢にお一人に２種類もお出しできちゃいました！！！

丁度良い甘さで上品なお味だわ～

と、今回も評判でした（＾Ｏ＾）ｖ

ちなみにめずらしい白ぜんざいがとっても好評でした

理事長より　『梨』 　の差し入れをいただきましたので

デイケアのデザートにお出ししました

鳥取の大山から来た二十世紀梨です

さすが！大きくてきれいな梨でした　↓

いろんな梨がありますが二十世紀梨は秋の果物の王様☆みたいですよ

ちょうど涼しくなってきて秋を感じるようになり、

ぴったりのデザートです（＾＾）ｖ

利用者様の食べやすいように一口大にカットしてお出ししました

理事長より『桃』 をいただきましたので、

デイケアの食事にデザートとしてお出ししました。

かわいくみんな整列しています（＾０＾）

缶詰の桃もおいしいですが、今はやっぱりフレッシュな桃だと

一気に季節感がありますよね

なんと言っても香りが違いますし、それだけでも幸せになれます

  デイケアでも配膳の際、「今日は桃がついてますよ～、缶詰じゃないですよ」

とのスタッフの声に歓声があがったとか？！

デイケアルームに桃の香りが広がりました

利用者様のお声は「甘かったよ」「あれはいい品種やね」

だなんて・・・・するどいです（＞ｖ＜）！

理事長より『たねやの最中』 の差し入れがありましたので、

デイケアのおやつにお出ししました

苑に玉手箱のような立派な木箱が届きました！

  　ふたを開けると・・・・ジャ～ン！ 　

なんと自分であんこが入れられる最中でした～　（＾＾）ｖ

差し入れでいただかない限り普通では絶対に出ないですよね～　

ご自分で作られない方でもご安心を。

やさしいスタッフ達がちゃんと作ってくれました

あんこ入れたての最中の皮はパリッパリのサックサク！！

梅雨の気分もふっとぶ楽しくておいしいおやつでした

理事長より『鍋懐石あやこやのデザート』 の差し入れがありました

いつもはデイケアのおやつでお出ししていましたが、

今回は入所者様の夕食にお出ししました

小さめのかわいい器に入っていて、夕食にプラスしても

ペロリと食べられそうです　（＾＾ヾ

写真の右から　　＊苺のフレッシュムース

　　　　　　　　　　 ＊宇治抹茶ゼリー

　　　　　　　　　 　＊マンゴークリーム寄せ

　　　　　　　　　 　＊ほうじ茶の黒糖プリン

お店のプリンとはまた違って料理人さんの手作りなので

苺とマンゴーは果物の香りと味がとっても濃厚～　！！（＞０＜）！！

宇治抹茶とほうじ茶もしっかりとお茶の味がしておいしい～っ

利用者様に感想をうかがうのが遅くなってしまったのですが、

「シャレたかわいい器に入っていて、とても美味しかったから覚えてるわよ」と

とても評判で印象的だったようです

理事長より『モロゾフのプリン』 の差し入れがありましたので、

デイケアのおやつにお出ししました

ガラスの瓶に入っているとなぜかうれしいですよね（＾ｖ＾）

最近ちょうど暑くなってきたところで、ガラスの器だとプリンの冷たさが手にも伝わり気持ちいい～

美味しいものって味覚だけでなく食感や温度、器も関係ありますが、触感というのも大事ですねぇ

利用者様にも、味はもちろん、そういうところも喜ばれました

しかも定番のカスタード以外にも、やわらかプリン・バナナミルクプリン・マンゴープリンと４種類も味があり、 楽しく選んでいただけたようです

後日、デイケアのスタッフから、「理事長の差し入れはいつものおやつと雰囲気が違うから皆さんとても喜ばれます。 これからも大歓迎です！」と言われました（＾＾）ｖ

理事長よりあの有名な「ＧＯＤＩＶＡ　チョコレート」 の差し入れがありましたので、

デイケアのおやつに提供しました。

中にはトリュフ、 キャラメル、 ショコラファンの三つの味が入っていました。

・いろいろな味が楽しめてよかった。

・チョコレートの風味が良く、おいしかった。

との意見が伺えました。

どれも美味しく、皆様すぐに召し上がられていました。

理事長より「メロンパン」 の差し入れがありましたので、

デイケアのおやつに提供しました。

袋を開けるとメロンのいい香りが（＾○＾）       

・パサパサせずにしっとりとした生地で食べやすかった。

・普通のメロンパンよりもメロンのいい匂いがして、甘さもちょうどよかった。

との意見がありました。

とても好評で皆様すぐに召し上がられていました。

理事長より「モロゾフのプリン」 の差し入れがありましたので、

デイケアのおやつに提供しました。

　箱を開けてみると

　　　カスタードプリン

　　　やわらかプリン

　　　焼き芋プリン

　の三種類が入っていました。

  モロゾフのプリンには約５０年の歴史が

　あるそうです。

　スプーンですくってみると、軟らかくなめらかで、

　あま～いカスタードのいい香りがしました。

利用者様の感想は・・・

・とてもおいしかった。また家でも食べたいです。

・他のおやつもあったので半分だけにしようと思ったけど、おいしかったので

　全部食べてしまいました。

モロゾフのプリンといえば、ガラスの瓶に入っているのが特徴ですが、

瓶がずっしりと重く動きにくいため食べやすいと麻痺のある利用者様に好評でした。

理事長より阿倍野で大変有名な嶋屋さんの「大学いも」 の差し入れがありましたので、

デイケアのおやつに提供しました。

「嶋屋さん」の大学いもは契約農場から取れた厳選されたさつま芋を使用されている

そうです。

また、水あめを使用されておらず独自の蜜でさつま芋の甘さを引き出されています。

利用者様のご意見は・・・

・すごくおいしい！！

・甘さが上品でとてもおいしい

おやつのバームクーヘンも一緒にお出ししたのですが、皆様先に大学いもを

召し上がられていました（＾０＾）

普段食べ慣れている大学いもとは違いしっとりと軟らかいためとても食べやすく喜んで

頂けました。

随時、住所地管轄の役所より更新申請書類が郵送されますので、申請書類及び入所者様の印鑑（認印可）を持参の上、 錦秀苑　相談員を事務所窓口にてお呼び下さい。

又、上記、更新申請についてご不明な点などがございましたら、下記連絡先までご連絡ください。

連絡先　錦秀苑　相談員

０６－６６０５－５２２６

理事長より「柏餅」 の差し入れがありましたので、　　　

デイケアのおやつに提供しました。

　　こしあんの白餅と粒あんのよもぎ餅の二種類が

　　入っていました。

　　今回もくじでどちらか選んで頂いたのですが、

　　よもぎ餅の方に人気がありました。

利用者様のご意見は・・・

・ボリュームがあり、甘さ控えめでとてもおいしかったです。

・端午の節句に食べそびれたのでうれしい。　　　　　　　　　    などなど

私も頂いたのですが、もちもちしており、柏の葉もいい匂いでとてもおいしかったです。

余談ですが、柏は新芽が出るまで古い葉が落ちないことから、「子孫繁栄」の意味を込めて

端午の節句に食べるようになったという説があるようです。

みなさんに喜んで頂き、私もうれしくなりました。

錦秀苑　通所リハビリテーション（デイケア）のゴールデンウィーク中の日程をお知らせ致します。

理事長より「ＨＩＲＯＴＡのシュークリーム」 の差し入れがあったので

早速デイケアのおやつに提供しました！！

「カスタード」「ツインフレッシュ」「チョコレート」の三種類を頂きました。

どれも美味しいそうなためみなさん迷われるので、今回はくじで決めてもらいました。

普段のおやつと一緒にお出ししたのですが、みなさんすぐに食べられ大人気でした＼ (^O^)／