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管理栄養士が定期的に訪問し、それぞれ患者様の状態にあったお食事を選択し、栄養管理を行っております。
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衛生管理では、保健所審査・監視結果から堺市より毎年優秀施設標をいただいております。平成18年には大阪府保健衛生関係優秀標もいただきました。厚生労働省の大量調理衛生管理マニュアルに基づき、患者様に安全で安心なお食事の提供に努めております。
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嗜好調査も定期的に行い食事の改善に努めております。少しでもお食事の楽しみを持って頂けるように、行事食やお祝い膳をはじめ選択メニューやおやつなどを提供しております。
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食生活についてもご相談を受け、患者様・家族様と共に退院に向けて支援を行っております。
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