材料
うなぎの蒲焼
胡瓜

生姜

合わせ調味料
濃口醤油
みりん
出汁

1/4尾
40g
少々
3g



10g
3g
2g
4g

栄養価

エネルギー
たんぱく質
脂質
塩分

118kcal
8.7g
7.4g
1.2g

 



分類

つ(SV)

副菜
主菜
0.5

<作り方>
@
うなぎの蒲焼を1cm幅に切ります。
A
胡瓜は小口切りにし、塩を振ってしんなりさせ、さっと水洗いをしてぎゅっと絞り水気を切ります。
B
生姜は千切りにします。
C
合わせ調味料で@・Aを和えて器に盛り付け、生姜をかざります。