旬の食材はコレ(うなぎ)

材料

うなぎの蒲焼
胡瓜
塩
生姜

合わせ調味料

1/4尾
40g
少々
3g

10g
3g
2g
4g

栄養価

エネルギー
たんぱく質
脂質
塩分

118kcal
8.7g
7.4g
1.2g

＜作り方＞

①	うなぎの蒲焼を1cm幅に切ります。
②	胡瓜は小口切りにし、塩を振ってしんなりさせ、さっと水洗いをしてぎゅっと絞り水気を切ります。
③	生姜は千切りにします。
④	合わせ調味料で①・②を和えて器に盛り付け、生姜をかざります。