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牛肉 |
70 |
料理酒 |
1 |
濃口醤油 |
1.5 |
青ピーマン |
1/2個 |
赤ピーマン |
1/4個 |
黄ピーマン |
1/4個 |
土生姜 |
0.5 |
にんにく |
0.1 |
油 |
1 |
オイスターソース |
2 |
塩 |
0.1 |
コショー |
少々 |
砂糖 |
1 |
濃口醤油 |
6 |
料理酒 |
2 |
片栗粉 |
1.5 |
| 【栄養価】 |
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たんぱく質 |
14.7ｇ |
脂質 |
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1.5ｇ
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【作り方】
| ① |
ピーマンを、たてに二つ切りにして種を出しせん切りにする。
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| ② |
牛肉は繊維にそってせん切りにしておく。
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| ③ |
鍋に油をひき、牛肉を入れて炒め、肉の色が変わったらピーマンを入れる。色よくなったら調味料を加えて煮立てる。片栗粉の水どきを入れて手早くまぜ、濃度をつけて火をとめる。 |
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