相性の良い食べ合わせ
 






蓮根 +ひじき+大豆=煮物
蓮根の持つ栄養成分にひじきを加えると、鉄やカリウム、食物繊維がよりUPされ、ビタミンKやカルシウムも補えます。また、大豆を加える事で、良質たんぱく質(イソフラ ボン)が摂取でき、更年期障害の予防に最適!

蓮根 +じゃが芋+牛挽肉=蓮根饅頭
蓮根とじゃが芋は、共に熱に安定したビタミンCを多く含み、牛肉で不足しているたんぱく質を補います。それと同時に現代人に不足しがちな亜鉛やビタミンB 6 も摂取できます。

 

 

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