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蓮根 +ひじき+大豆＝煮物
蓮根の持つ栄養成分にひじきを加えると、鉄やカリウム、食物繊維がよりＵＰされ、ビタミンＫやカルシウムも補えます。また、大豆を加える事で、良質たんぱく質（イソフラ ボン）が摂取でき、更年期障害の予防に最適！

蓮根 +じゃが芋+牛挽肉＝蓮根饅頭
蓮根とじゃが芋は、共に熱に安定したビタミンＣを多く含み、牛肉で不足しているたんぱく質を補います。それと同時に現代人に不足しがちな亜鉛やビタミンＢ ６ も摂取できます。